गुडग़ांव, 20 फरवरी (ब्यूरो) : कुछ ऐसे आहार होते हैं जिनके एक साथ सेवन से वह आपस में मिलकर विषैले तत्वों का निर्माण करते हैं। यहां तक कि कुछ आहारों के एक साथ सेवन से तो, मानसिक, आयु कम होना, पुरुषों में कमजोरी, त्वचा सम्बन्धी समस्याएं, पेट के रोग, सूजन, बवासीर, एसीडिटी, सफेद दाग और बदहजमी जैसी समस्याएं पैदा हो जाती हैं। उक्त विषय में बादशाहपुर स्थित सेफ हेंड्स अस्पताल के ह्रदय रोग विशेषज्ञ डॉ. मोहित लाठर ने बोलते हुए कही। उन्होंने कहा कि हमें कभी भी फैट और प्रोटीन युक्त चीजें एक साथ नही खानी चाहिए, इससे शरीर में बीमारी बढ़ती है।
डॉक्टर सुझाव :
डॉ. मोहित लाठर कहते है कि फैट और प्रोटीन युक्त चीजें- तेल, घी और चिकनाई युक्त चीजों का सेवन मांशाहार, मछली या अण्डों के साथ करने से पेट में दर्द, अपच जैसी समस्या हो सकती हैं। मांस और मछली के साथ दूध का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे स$फेद दाग और अन्य त्वचा संबंधी रोग होने की सम्भावना रहती है।
उन्होंने कहा कि दूध के साथ निम्न चीनों का सेवन न रखें- कटहल, मांशाहार, नमक (सेंधा नमक खा सकते हैं) और नमकीन चीजें। खट्टे खाद्य-पदार्थ, मूँगफली, मछली का एक साथ प्रयोग न करें। दूध के साथ फलों का सेवन भी न करें। दही और फल- दही और फलों का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से आप गैस और अपच के शिकार हो। खाना और पानी-खाने के साथ या इसके तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए कम से कम आधे से एक घंटे के बाद ही पानी पिए। इससे भी अपच की समस्या हो सकती है।
भारी प्रोटीन्स के साथ भारी कार्बोहाइड्रेट- ऐसे सभी प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट जिन्हें पचाने में पेट को बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ती हो एक साथ नहीं लेना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से पेट इन्हें पचाने में समर्थ नहीं होता और नतीजा बदहजमी, पेट दर्द और गैस के रूप में सामने आता है। प्याज और दूध- प्याज और दूध ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनके एक साथ सेवन से व्यक्ति को कई प्रकार के त्वचा संबंधी रोग जैसे, दाद, खाज,खुजली और सोराइसिस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। दरअसल दूध एक ऐसा आहार हैं,जिसे किसी अन्य चीज के साथ मिक्स करने के बजाय अकेले ही खाना चाहिए।
दही और फल- फलों में अलग एंजाइम होते हैं और दही में अलग। इस कारण वे पच नहीं पाते, इसलिए दोनों को साथ लेने की सलाह नहीं दी जाती। फ्रूट रायता कभी-कभार ले सकते हैं, लेकिन बार-बार इसे खाने से बचना चाहिए। तरबूज और पानी- तरबूज में लगभग 90′ पानी ही होता है। उसके उपरांत पानी पीने की जरूरत भी नहीं होती। लेकिन शायद आप नहीं जानते कि तरबूज के साथ पानी पीने से लूज मोशन (दस्त) हो सकते हैं।
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